99. Gofry - przepis i wafflemaker Silvercrest

Hej

Jakiś czas temu dodawałam zdjęcie na insta nowego urządzenia kuchennego. Gdy zobaczyłam go w sklepie, wiedziałam, że musi znaleźć się w moich łapkach.
Mowa o ślicznej gofrownicy firmy SilverCrest. Jest w kolorach pudrowego różu i babyblue. I to właśnie te odcienie skradły mi serce.  A w dodatku lubię gofry i chciałam mieć takie urządzenie w kuchni.

Ma trzy wymienne wkłady: do tradycyjnych gofrów, muszelek/orzeszków oraz uroczych wzorów (misi, kwiatków itp.). Muszelki i misie można nadziewać na słodko i na ostro, w zależności jakie ciasto się zrobi.

Do tej pory robiłam tylko tradycyjne gofry. Piecze się długo, ok 10 min na jedną turę. Przez te parę minut można się zniecierpliwić. Ale ciastka wychodzą pyszne i cieplutkie.

Przepis na gofry:
* 2 szklanki mąki
* 2 szklanki mleka
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* szczypta soli
* 2 łyżki cukru
* 1/3 szklanki oleju
* 2 jajka (oddzielone od białek)

Wszystkie składniki oprócz białek zmiksować na gładką masę. Białka ubić na sztywną pianę i bardzo delikatnie wymieszać z ciastem.
Porcje wylewać na rozgrzaną gofrownicę. Piec ok 5 min (zależy jakie urządzenie) do rumianego koloru.

~~xoxo

Shion

91. Zastąp Nutellę czymś tańszym i smaczniejszym ~NussMilk z Biedry

Nyaa

Kto nie lubi Nutelli? Przyznać się! Chyba mało jest takich osób...
Kto próbował jej z innego kraju niż Polska? Ty, tak? Prawda, że ona smakuje inaczej? Lepiej?
Jeśli nie mieliście okazji, uwierzcie mi na słowo. Nasza Nutella jest słodsza i mniej orzechowa. Umywa się do tych zagranicznych. Po za tym do najtańszych kremów nie należy.

To teraz, wiecie że jest coś od niej lepszego? I na dodatek korzystniejszego dla naszego budżetu?
Jest! Lećcie do Biedronki i kupcie NussMilk. W moim jak i Lubego, w sumie głównie jego(ma lepsze wyczucie smaku) odczuciu jest smaczniejszy. Bardziej orzechowy, mniej słodki, no bez przesady z tym, po prostu smakuje jak zagraniczna Nutella. Pycha~~!

Spróbujcie, może i Wy go polubicie.

A co z ceną? (w Biedronce):
Za 350g Nutelli zapłacimy 8,59 zł
za 400g NussMilk 4,89 zł
I co, widać różnicę, prawda?

A skład wygląda tak:

Dla porównania skład Nutelli:

Po co sięgnięcie tym razem?

~~xoxo

Shion

87. Kurczak po chińsku przepis

Nyaa

Dawno nie było jedzonka, więc...
Dziś zapraszam na kurczaczka po chińsku, na bazie "Pomysłu na.. kurczaka po chińsku" Winiary.

Potrzebne:

* kurczak

* "pomysł na.."

* marchew, pieczarki, grzyby mun

* sos sojowy, imbir, papryka ostra, przyprawa 5 smaków, sól

* ryż

1. Pierś z kurczaka kroimy w paseczki/kostkę i marynujemy w sosie sojowym ciemnym. Ja zostawiam to na noc. Następnie smażymy na odrobinie oleju na złoty kolor lekko soląc na patelni.

2. Przed przystąpieniem do gotowania możemy sobie przygotować dodatkowe składniki. Surową marchewkę kroimy w słupki, pieczarki w plasterki. Grzyby mun zalewamy wrzącą wodą(pęcznieją w niej ok 30 min).

 3. Gdy kurczak będzie już podsmażony dorzucamy marchewkę, dalej smażymy. Po jakiś 5 min dodajemy pieczarki.

 4. W tym czasie przygotowujemy "sos", czyli rozrabiamy wg przepisu w zimnej wodzie "Pomysł na kurczaka po chińsku", do tego dodajemy paprykę ostrą, przyprawę pięć smaków-ja mam dwa rodzaje, imbir-dużo imbiru, dorzuciłam jeszcze troszkę cajunu i piri piri.

 5. Kiedy marchewka i pieczarki trochę zmiękną zalewamy przygotowanym "sosem", mieszamy. Pod przykryciem na wolnym ogniu powinno się to gotować ok. 10 min.

 6. Gdy potrawa się zagotuje dodajemy pokrojone w paski grzyby mun. Dolewam też tą wodę od nich do kurczaka.

7. Do całości dolewam jeszcze ok 1,5-2 łyżki sosu sojowego ciemnego.

8. Po ok 10 min gotowania potrawa jest gotowa do podania. Wykładam na talerz ryż i polewam przygotowanym kurczakiem. Smacznego~! :D

Jeśli sos będzie za gęsty można dolać wody, jeśli za rzadki rozrób w kubeczku trochę mąki z wodą i dolej.

Zamiast takich warzyw można dodać mieszankę warzyw do potraw chiński - takie mrożonki. ^^

~~xoxo

Shion

67. Cupcake pyszne muffiny delikatne i wilgotne, mokre

Nyaa
Dziś przepis na smaczne muffinki. Są delikatne, puszyste i wilgotne w środku.

To był cupcake urodzinowy :3

Składniki:

suche:

* 1,75 szkl maki

* 0,75 szkl cukru

* 2 łyżeczki proszku do pieczenia

* 0,25 łyżeczki sody

mokre:

* 1 jajko

* 1,25 szkl mleka

* 0,5 szkl oleju

Składniki suche wymieszać ze sobą w misce. Przesiać wszystko oprócz cukru.

Składniki mokre również ze sobą wymieszać, wpierw roztrzepując jajko. Ja dodałam jeszcze troszkę aromatu rumowego. Zamiast tego można dodać cukier waniliowy do składników suchych.

Do suchych dolewać mokre mieszając trzepaczką lub mikserem.

Napełnić foremki, wstawić do nagrzanego piekarnika. I piec 20-25 min w 180st.

Gotowe :D

 Ja moje babeczki ozdobiłam kremem waniliowym (krem w 5 min Dr.Oetkera). Zużyłam do tego połowę opakowania. Uzyskany krem podzieliłam na trzy części i dwie z nich zabarwiłam-na niebiesko i a'la różowo.

 Co myślicie o ładnie ozdobionych babeczkach zamiast tortu? ;)

~~xoxo

Shion

65. Przepis na Pizzę (tradycyjna, pulchna, pyszna) i sos

Nyaa

Dziś pizza~! Bo jak wiadomo jedzenie jest najlepsze. ;)

Pomyślałam, że dodam przepis na pizzę, którą ostatnio zrobiłam. Może się komuś przyda, a jak nie, to i tak ja będę miała ściągawkę. Bo nigdy nie pamiętam jak coś dokładnie zrobiłam. xD

Składniki: (z tej porcji wyszły 4 pizze o średnicy ok 25 cm)

* niecały kilogram mąki, ok 800-900 g (ja miałam tortową)

* łyżka soli

* ok 500 ml mleka

* 100 g drożdży świeżych

* łyżeczka cukru

Mąkę przesiałam do miski i dosypałam soli.

W garnuszku podgrzałam mleko. Mój garnek miał poj. 0,5 l, więc ok 200 ml z tego podgrzanego mleka wlałam od razu do mąki. Resztę zostawiłam w naczynku, tak by sięgało ono do połowy, maksymalnie 3/4 jego wysokości. Mleko musi być ciepłe. Wkruszyłam do niego drożdże, mające temperaturę pokojową. Dosypałam cukru, wymieszałam i odstawiłam.

Gdy drożdże już kipiały, przelałam je do miski z mąką. Masę wyrobiłam za pomocą robota ze świderkami. W trakcie podsypywałam mąką, więc nie przesiewajcie od razu całej mąki do miski.

Gdy ciasto było gotowe, odstawiłam je w ciepłe miejsce, przykryte ściereczką, na ok 1-2 h, by wyrosło.

Po tym czasie ciasto podzieliłam na dwie części. Jedną zamroziłam, a z drugiej zrobiłam dwie pizze, widoczne na zdjęciach. ;D

Ciasta nie wałkuję, tylko formuję w dłoniach i rozciągam na blaszkach posmarowanych oliwą z oliwek.

Gdy formy są wyłożone ciastem, smaruję je oliwą i koncentratem lub wcześniej zrobionym sosem. Na to wykładam dowolne różności z lodówki.

Wstawiam do piekarnika na ok 20 min w 180 st., 1 min przed końcem czasu posypuję serem.

Smacznego~! :D

Forma wygląda tak. Dzięki dziurkom jest przepływ powietrza. ;) A taka konstrukcja pozwala na pieczenie dwóch placków jednocześnie, czyli dla całej rodziny. :)

Sos:

* 3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego

* troszkę oliwy

* oregano, papryka ostra, pieprz, dodałam jeszcze cajun

* 1-2 łyżeczki ketchupu ostrego

* 2 łyżeczki musztardy sarepskiej

 ~~xoxo

Shion

55. Dzień mamy i ciachulec (Mother's Day Cake)

Nyaa

Wszystkiego najsłodszego dla mam w dniu dzisiejszym :) Co ciekawego przygotowaliście dla nich?

U mnie skromnie, ale z serduszka.
Kwiaty z ogrodu plus ciacho.
Próbowałam nowy przepis na czekoladowe ciasto kruche... nie odpowiada mi. Następnym razem zrobię z normalnego. ;)
Kakaowe ciasto kruche + dżem truskawkowy własnej roboty + krem czekoladowy

Dawno mnie nie było na blogu. Mam spore zaległości. Jakaś recenzja do dodania, polecenie peelingu(który zapewne dobrze znacie...), przyjęcie weselne też już za mną....

Korzystając z możliwości, zapraszam na fb mojej przyjaciółki :) może przypadnie Wam do gustu :3 Jest słodka, kreatywna i urocza. Zapewne coś ciekawego będzie się tam pojawiać. :)
A przy okazji, jeśli podoba Wam się zdjęcie(mi bardzo :3 ), możecie je zlajkować <3

Na koniec z insta 

~~xoxo

Shion

50. Happy Easter (mazurek)

Święta... w zasadzie już są..więc

Wszystkiego najlepszego ^.* Złapania zająca, słodkiego jajeczka i mięciutkiej owieczki =^.^=

I byście byli cali mokrzy w poniedziałek. :p

~~xoxo

Shion

48. Muffin a cupcake + tartaletki

Hej :3
Dziś krótki post. Kto lubi muffinki? A kto cupcake? 
Ale właściwie jaka jest różnica?.... 
Umiesz mi od razu odpowiedzieć? Hm?
Jeśli nie, zapraszam poniżej.


Muffins
Muffinki to takie babeczki (tak, możemy mówić na wszystkie małe ciasta babeczki xD), czyli małe ciasta, o kształcie babek, wielkości filiżanki. Można je zrobić na słodko lub wytrawnie. Nie posiadają ozdób lub bardzo małą ich ilość.

muffiny wytrawne przepis

Cupcake (też fairy cake, patty cake)
Są to natomiast babeczki bardziej słodkie (i tylko słodkie) bogato zdobione. To one wyglądają tak bajecznie i uroczo.

Są jeszcze

Tartaletki

To właściwie takie mini tarty. Zrobione z ciasta kruchego w specjalnych małych foremkach. Mówi się też na nie po prostu babeczki na kruchym cieście(głównie jeśli są słodkie). Wypełnione czym się chce: kremem, owocami, warzywami, itp.

przepis

przepis

przepis

Mam nadzieję, że notka okaże się przydatna. Jeśli są jeszcze jakieś odmiany lub inne nazwy podobnych wypieków daj znać. :3

~~xoxo

Shion